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饮酒养生,米酒最佳

來源:永酒养生 發布者:管理員 發布時間:2008-11-03

饮酒养生,米酒最佳----米酒以赖氨酸、精氨酸、脯氨酸、丙氨酸、亮氨酸最多,其次是苏氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸、缬氨酸和苯丙氨酸。
   其中,赖、精、苏、缬、苯丙、蛋、丝氨酸都是人体必需的氨基酸,但人体内又不能自行合成,必须从食物或饮料中供给。而米酒中却含有这些必需氨基酸。
如成年人每日每公斤体重约需缬氨酸10毫克,而二两米酒内就含缬氨酸17.7毫克。
每公斤体重约需赖氨酸12毫克,而二两米酒内就含有9.7毫克。
每公斤体重约需亮氨酸14毫克,而二两米酒内就含有23.6毫克。
因此,每日饮二两米酒,就能供给每日需要量的15%-20%。

因此,米酒的营养高于其它酒种。

米酒酒精度数一般不超过20度,能刺激消化液分泌,增进食欲。

此外,糯米有养胃、补气、助消化的作用,酿成酒后,其营养成分更有利于消化吸收,特别适合中老年人、孕产妇、肠胃不好的人以及身体虚弱者。日本的清酒与中国的米酒类似。

最禁忌:严重胃酸过多、胃出血的人不宜饮用。

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